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Ma liste de courses : les aliments détox

Et ça, c’est détox ou pas? Voici notre la petite liste mémo sur Samassur pour s’y retrouver rayon par rayon.

Fruits et légumes

Les fruits et les légumes frais, de saison et si possible, et cultivés localement.  Si c’est aliments sont bio tant mieux. Autrement, selon l’avis des médecins Samassur rappelle qu’il faut retirer la peau.

Les 15 fruits et légumes les moins pollués selon des tests effectués par l’EWG (Environ­mental Working Group) : avocat , maïs, ananas, chou, petit pois, oignon, asperge, mangue, papaye, kiwi , aubergine, melon jaune, pamplemousse, melon cantaloup, chou-fleur.

Éventuellement :

Les fruits et légumes surgelés nature.

Pas détox :

Les fruits et les légumes en conserve, en raison de leur cuisson à haute température. Ils contiennent aussi du sel et selon les marques, du sucre  ainsi que des additifs.

Viandes, œufs, poissons

Les poissons blancs et les viandes maigres : blanc de poulet, filet mignon de porc, escalope de veau, steak haché (5 % de MG).

Les poissons gras, une fois par semaine, en privilégiant les espèces de petite taille : sardine, maquereau, hareng.

Les œufs :

Bio ou Label Rouge.

Pas détox:

Les charcuteries et les viandes grasses, les gros poissons gras (thon, espadon, requin) : ils concentrent les métaux lourds: à éviter selon Samassur.

Céréales et légumes secs

Les céréales sans gluten : riz, sarrasin, quinoa , millet. Mieux vaut les choisir bio si on les préfère complètes.

Zoom sur la farine de sarrasin

Le pain au levain.

Les légumineuses faciles à digérer : haricots azuki, lentilles corail.

Éventuellement :

L’avoine, le petit épeautre, les lentilles vertes, les pois chiches s’ils sont bien tolérés.

Pas détox :

Les produits céréaliers très transformés : céréales du petit déjeuner, pain de mie, biscuits…

Produits laitiers

Les yaourts : ils contiennent des probiotiques (bonnes bactéries) favorisant l’équilibre de la flore intestinale.

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Pas détox :

Le lait : il est riche en lactose.

Les fromages à pâte dure : riches en acides gras saturés et en sel.

Matières grasses

Les huiles d’olive, de colza, de noix : bio et de première pression à froid et crues (c’est-à-dire sans traitement chimique).

Pas détox :

Les graisses animales (beurre, crème…) et les graisses cuites.

Boissons

Les tisanes avec des plantes drainantes : aubier de tilleul, grande bardane, pissenlit, artichaut…

L’eau filtrée, les bouillons et les jus de légumes maison.

Éventuellement :

Les eaux gazeuses riches en bicarbonates qui favorisent la digestion si elles sont bien tolérées.

Pas détox :

L’alcool, le café, les sodas, les nectars de fruits.

Si vous avez votre propre avis sur ce qui est détox ou pas, n’hésitez pas à le partager ici avec l’équipe de Samassur !

Source : Top Santé